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黑米是糯米吗

发表时间：2024-10-17 14:27:16 来源：网友投稿

黑米和糯米虽然都是谷物，但它们并不相同。黑米是一种全谷物，含有丰富的营养成分，如维生素B1、B2、B3、B6、B9和E，以及铁、钙、镁、锌、硒等矿物质。它的外皮呈深紫色，煮熟后颜色会变浅，口感较为紧实。而糯米则是一种粘性很强的米，通常用于制作汤圆、年糕等食品。糯米含有大量的淀粉，煮后变得黏稠，适合用来包裹馅料。所以黑米和糯米在颜色、口感和用途上都有所不同。

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