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酵母什么时候放入面粉中合适

发表时间：2024-10-17 14:27:21 来源：网友投稿

将酵母放入面粉中的最佳时机是面粉已经过筛，混合均匀后。首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水（温度控制在35℃左右），然后慢慢加入酵母粉，轻轻搅拌均匀。此时水温不宜过高，以免杀死酵母中的活性。接着将混合好的面粉揉成面团，让酵母在温暖湿润的环境中发酵。大约1小时后，面团会变得松软膨胀，这时说明酵母已经充分发挥作用，面团已经发酵好，可以继续下一步的制作过程。酵母在面粉中发酵的时间不宜过长，否则会影响口感。

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