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鲜奶和纯牛奶的区别

发表时间：2024-10-17 14:27:47 来源：网友投稿

鲜奶通常指的是新鲜挤出的牛奶，未经任何加工处理，保留着牛奶原有的营养成分和口感。而纯牛奶则是指经过巴氏杀菌或超高温杀菌处理，延长保存时间的牛奶。从营养角度来看，鲜奶含有更多活性酶和微生物，口感更为浓郁；纯牛奶则更注重营养稳定性，适合长时间保存。在口感上鲜奶较为浓厚，纯牛奶则相对较淡。鲜奶需冷藏保存，保质期较短，而纯牛奶常温下可保存较长时间。两者在营养成分和口感上存在差异，消费者可根据个人喜好和需求选择。

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