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紫薯皮能吃吗

发表时间：2024-10-17 14:27:52 来源：网友投稿

紫薯皮是可以食用的。紫薯皮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。在食用紫薯时，可以直接将皮与肉一起煮食，也可以将皮切成细丝炒着吃。不过食用前应确保紫薯新鲜，并彻底清洗干净，以避免农药残留等问题。紫薯皮比较硬，口感可能不如紫薯肉，但营养价值并不逊色。所以在保证卫生的前提下，紫薯皮是可以放心食用的。

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