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八大菜系之首是什么

发表时间：2024-10-17 14:28:40 来源：网友投稿

八大菜系之首是中国著名的川菜，又称四川菜。川菜以麻辣、鲜香、油重、味浓著称，有着悠久的历史和丰富的烹饪技艺。川菜选料广泛，烹饪方法多样，包括炒、煮、烧、炖、蒸、拌等多种。其中最具特色的当属麻婆豆腐、宫保鸡丁等。川菜口味多变，既有辣味，也有甜、酸、苦、咸等，满足了不同食客的口味需求。川菜不仅在国内享有盛誉，也在世界各地受到喜爱。

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