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白凉粉是啥

发表时间：2024-10-17 14:28:58 来源：网友投稿

白凉粉又称凉粉，是一种常见的传统小吃。主要原料是绿豆淀粉或豌豆淀粉，经过熬制、凝固、切块等工序制作而成。白凉粉质地柔软、滑嫩，口感清凉，具有清热解毒、消暑解渴的功效。食用时可加入酸辣调料、芝麻酱、花生碎等，风味独特。白凉粉在各地都有不同的做法和特色，如四川的酸辣粉、东北的凉粉等，深受人们喜爱。白凉粉还具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，是一种健康的食品选择。

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