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银杏是坚果还是水果

发表时间：2024-10-17 14:29:33 来源：网友投稿

银杏又称白果，既不是坚果也不是传统意义上的水果。它是一种特殊的种子，属于银杏科银杏属的植物。银杏的种子外被肉质的部分可以食用，这部分在植物学上称为假果，而真正的果实是一个非常小的核，位于肉质假果的中心。由于银杏的种子外面有肉质的部分，这使得它在某些情况下被误认为是水果。但从植物学的角度来看，银杏应归类为种子。银杏的种子富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养丰富，具有一定的药用价值。

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