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芋艿隔水蒸还是下水蒸

发表时间：2024-10-17 14:30:47 来源：网友投稿

芋艿的蒸法取决于个人口味和芋艿的大小。如果是小芋艿，可以直接隔水蒸，这样能更好地保留芋艿的原味和营养。将芋艿洗净放入蒸锅中，水开后蒸约20分钟左右即可。如果是大芋艿，可以先将其去皮切片，再下水蒸。这样处理可以让大芋艿更容易熟透。将芋艿切片后，放入蒸锅中，加入适量水，水开后蒸约30分钟左右即可。无论哪种蒸法，都要注意火候，避免蒸得过于烂糊，影响口感。

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