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海底捞的小龙虾是速冻的吗

发表时间：2024-10-17 14:37:38 来源：网友投稿

海底捞的小龙虾并非速冻产品。海底捞在食材选择上追求新鲜和品质，小龙虾也是经过严格的筛选和处理。首先新鲜的小龙虾会被清洗、去头去尾，然后进行高温蒸煮，确保熟透。之后还会经过去壳、去肠线等精细加工，最后以活虾的形式呈现给顾客。海底捞在门店现场烹饪，保证顾客可以品尝到新鲜、美味的小龙虾。速冻产品虽然方便快捷，但无法保证食材的新鲜度和口感，所以海底捞并没有采用速冻小龙虾。

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