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海鸭蛋和咸鸭蛋区别

发表时间：2024-10-17 14:39:13 来源：网友投稿

海鸭蛋与咸鸭蛋的主要区别在于制作工艺和口感。海鸭蛋通常选用海边放养的鸭子所产蛋，其蛋黄较为金黄，口感鲜嫩，富含天然油脂和营养。而咸鸭蛋则是在鸭蛋加盐腌制而成，蛋黄油润，味道咸香，有特殊的盐味。在营养价值上，海鸭蛋含有较多不饱和脂肪酸和蛋白质，而咸鸭蛋则富含钙、磷等矿物质。在口感上海鸭蛋口感鲜嫩，咸鸭蛋则口感咸香。两者各有特色，可根据个人口味选择。

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