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香干炒肉丝是什么地方的菜

发表时间：2024-10-17 14:43:51 来源：网友投稿

香干炒肉丝是一道源自中国江苏省的传统家常菜。它主要流行于江苏的苏州、无锡等地，具有悠久的历史。这道菜以香干（一种豆制品）和肉丝（猪肉丝）为主要食材，通过炒制而成。香干的口感鲜美，肉质细嫩，与肉丝的鲜香相得益彰。炒制过程中加入适量的生抽、老抽、料酒等调料，使得菜品色泽诱人，味道鲜美。香干炒肉丝不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的菜肴。

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