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台湾小吃蚵仔煎做法是什么

发表时间：2024-10-17 14:43:57 来源：网友投稿

台湾小吃蚵仔煎的做法如下：首先将新鲜蚵仔清洗干净，加入少许盐腌制。接着取面粉、淀粉、鸡蛋、水等材料，混合搅拌均匀，形成面糊。在锅中加入少许油，倒入面糊，待面糊凝固后，将腌制好的蚵仔均匀铺在面糊上。然后撒上葱花、香菜等调料，煎至两面金黄即可。最后将蚵仔煎从锅中取出，切成小块，搭配特制酱料食用。蚵仔煎外酥里嫩，鲜香可口，是台湾非常有名的街头小吃。

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