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川乌鱼与马鲛鱼的区别

发表时间：2024-10-17 14:49:35 来源：网友投稿

川乌鱼又称乌鳢，是一种淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，生活在我国南方河流中。马鲛鱼则是一种海产鱼类，肉质紧实，口感鲜美，广泛分布于我国沿海地区。从外观上看川乌鱼体型较长，身体呈灰黑色，腹部白色；马鲛鱼体型较短，身体呈银白色，有明显的银色光泽。从烹饪方式来看，川乌鱼适合清蒸、红烧等做法，而马鲛鱼适合煎炸、炖煮等做法。二者口感和烹饪方式有所不同，但都是我国市场上受欢迎的鱼类。

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