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毛笋干怎么晒

发表时间：2024-10-17 14:50:14 来源：网友投稿

毛笋干晒制过程如下：首先将新鲜毛笋剥去外皮，洗净后切成段，用开水焯水，去除涩味。焯水后捞出沥干水分。接着将毛笋段均匀地铺放在竹筛或晒网上。选择晴天将毛笋放在阳光充足的地方晒干。每隔一段时间翻动毛笋，使其均匀受晒。当毛笋表面干燥、呈金黄色时，即可收起。将晒干的毛笋存放在干燥、通风的地方，防止受潮。晒制过程中注意避免雨水和灰尘，以免影响毛笋干的质量。

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