3a香料的用法和比例是怎样的
发表时间：2024-10-17 14:52:10
来源：网友投稿
3A香料，即混合香料，通常由肉桂、丁香、豆蔻、肉豆蔻、小茴香等香料按一定比例混合而成。具体比例没有固定标准，但一般肉桂占30%，丁香占20%，豆蔻占15%，肉豆蔻占10%，小茴香占15%。使用时先将香料研磨成粉末，然后根据烹饪需求加入。如在炖肉时可在烹饪前将香料加入锅中，与食材一同炖煮，使香料味充分融入食物。在炒菜或做汤时，可在食材快熟时加入，以保持香料的香气。
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