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咸蛋的做法怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 15:01:28 来源：网友投稿

咸蛋的做法如下：先将新鲜鸡蛋清洗干净，放入冷水中浸泡24小时，捞出晾干。然后将晾干的鸡蛋放入一个干净的坛子或容器中，加入适量的食用盐，盐量以覆盖鸡蛋为宜。将鸡蛋和盐搅拌均匀，确保每个鸡蛋都被盐覆盖。最后将坛子密封，放在阴凉通风处，大约腌制20天即可。腌制好的咸蛋可以切片炒菜，也可以煮粥、炖汤，味道鲜美，营养丰富。制作咸蛋时注意保持容器和工具的干净卫生，以防污染。

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