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抺茶是什么

发表时间：2024-10-17 15:07:46 来源：网友投稿

抹茶是一种源于日本的绿色粉末状茶叶，主要用细嫩的茶叶经过特殊工艺磨成粉末。它的独特之处在于茶叶的碾磨程度非常高，比普通的绿茶更细腻。抹茶在冲泡时，与热水混合，形成一种独特的浓绿色茶汤。抹茶不仅味道清香，而且富含抗氧化物质和氨基酸，对健康有益。在日本抹茶常用于制作抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等甜品，以及抹茶拉面等料理。抹茶的制作过程非常讲究，对茶叶的种植、采摘、碾磨都有严格的要求。

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