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螺蛳粉不加酸笋还臭吗

发表时间：2024-10-17 15:35:32 来源：网友投稿

螺蛳粉不加酸笋可能会有一定的臭味，这是因为酸笋是螺蛳粉中起到去腥增香的重要食材。酸笋通过发酵产生特有的酸味，可以中和螺蛳粉中的腥味，使得整体味道更加鲜美。如果不加酸笋，螺蛳粉的腥味可能会更加明显，而发酵过程中产生的独特气味也可能会让螺蛳粉带有一定的臭味。不过这并不意味着不加酸笋的螺蛳粉就无法食用，只是口感和风味上会有所不同。有些人可能更习惯于酸笋的味道，而有些人则可能更喜欢不加酸笋的版本。

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