米仁和薏米仁的区别
发表时间：2024-10-17 15:46:59
来源：网友投稿
米仁和薏米仁是两种不同的粮食，但它们在用途和营养上有所相似。米仁又称糯米，主要成分是淀粉，口感黏糯，常用于制作甜品和糕点。薏米仁又称薏苡仁，富含蛋白质、维生素B1、B2和钙、磷、铁等矿物质，具有清热利湿、健脾止泻的功效。在形状上薏米仁比米仁略长，表面较光滑，颜色偏白。食用时薏米仁需要提前浸泡，煮粥或炖汤均可。两者虽然都是米类，但用途和口感上有所不同。
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