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新鲜的田七叶子怎么吃

发表时间:2024-10-17 15:50:53 来源:网友投稿

新鲜的田七叶子,也就是三七的叶子,是一种营养价值丰富的食材。食用方法如下:

清炒:将田七叶子洗净,切成条状,用开水焯一下,捞出备用。热锅倒油加入蒜末爆香,放入焯好的田七叶,快速翻炒至熟,加盐调味即可。

炖汤:将田七叶洗净,与排骨、枸杞、红枣等食材一起放入炖盅,加清水,放入姜片,用文火炖煮2小时左右,调味即可。

拌菜:将田七叶洗净,切成细丝,加入蒜末、酱油、醋、香油等调味料,拌匀即可。

蒸菜:将田七叶洗净,切成片状,摆放在蒸盘上,加入适量的盐、生抽、香油,放入蒸锅中,蒸熟即可。

食用田七叶时,需注意以下几点:

田七叶性寒脾胃虚寒者不宜过多食用。

田七叶中的皂苷成分可能会引起过敏反应,过敏体质者请谨慎食用。

田七叶在食用前需清洗干净,去除杂质和农药残留。

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