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发霉的大米煮熟能吃吗

发表时间：2024-10-17 15:51:11 来源：网友投稿

发霉的大米煮后仍然不能食用。因为发霉的大米中含有有毒的霉菌毒素，如黄曲霉毒素，这种毒素耐高温，煮食后仍然存在。摄入这些毒素可能会导致食物中毒，严重时还可能引发肝癌等疾病。所以为了健康，一旦发现大米发霉，应立即丢弃，不要尝试煮熟后食用。

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