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苦瓜晒干了怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 15:51:23 来源：网友投稿

苦瓜晒干后可以做成多种美味的菜肴。一种简单的方法是将晒干的苦瓜泡发，切成细丝，用热水焯熟。接着可以加入蒜末、辣椒等调味料，翻炒均匀。另一种方法是将其泡发后，切丝，与五花肉或腊肉一起炒，最后加入适量的生抽、老抽、糖等调料。晒干的苦瓜还可以用来煮汤，比如苦瓜排骨汤，将泡发后的苦瓜与排骨一起炖煮，味道鲜美。记得晒干的苦瓜比较硬，需要提前泡发，这样烹饪起来才会更加容易。

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