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冻汤圆怎么煮不会裂开

发表时间：2024-10-17 15:51:30 来源：网友投稿

冻汤圆煮不裂开的关键在于控制火候和时间。首先将汤圆放入沸水中，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。水开后转中小火，煮约2分钟，待汤圆浮起后，再用中火煮2-3分钟，让汤圆内部熟透。在这个过程中，不要频繁翻动汤圆，以免破裂。若汤圆表面出现皱褶，说明已经煮好。捞出后用冷水冲凉，这样汤圆表面光滑，不易裂开。煮汤圆时保持水沸腾，避免水开太大，造成汤圆破裂。最后可加入糖水或蜂蜜等调料，让汤圆更加美味。

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