马鲛鱼为什么不能隔夜
发表时间：2024-10-17 15:57:51
来源：网友投稿
马鲛鱼不能隔夜的原因主要有两个。首先马鲛鱼是一种富含蛋白质的鱼类，蛋白质在长时间存放过程中，特别是隔夜后，容易发生分解，产生有害物质，如胺类物质，这些物质对人体健康不利。其次鱼类在储存过程中，尤其是在温度较高的环境下，容易滋生细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌在隔夜后大量繁殖，食用后可能引发食物中毒。所以为了确保食品安全和健康，马鲛鱼不建议隔夜存放。
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