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蜂蜜发酵了能吃吗

发表时间：2024-10-17 15:58:53 来源：网友投稿

蜂蜜发酵后其营养成分和口感会发生变化。发酵过程中蜂蜜中的糖分被微生物分解，产生酒精和二氧化碳，导致蜂蜜出现酸味和气泡。虽然发酵蜂蜜仍然可以食用，但其营养价值可能降低，且口感变差。如果发酵蜂蜜没有变质，没有异味和霉变，可以适量食用。但是如果蜂蜜发酵后出现异味、颜色变深或有霉变迹象，建议不要食用，以免引起食物中毒。总之发酵蜂蜜可以吃，但需注意其质量和口感，谨慎食用。

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