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生栗子可以直接吃吗

发表时间：2024-10-17 15:59:53 来源：网友投稿

生栗子不建议直接食用。生栗子中含有生物碱，这种物质对口腔和消化道有刺激性，可能导致不适。生栗子中的微细颗粒也可能引起过敏反应。正确食用栗子的方法是先将栗子煮熟或烤熟，这样可以使生物碱分解，口感也会更佳。煮熟或烤熟的栗子不仅去除了生涩味，还使营养更加容易被人体吸收。所以为了健康和安全，应避免直接食用生栗子。

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