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咖喱粉和咖喱块的区别

发表时间：2024-10-17 16:01:09 来源：网友投稿

咖喱粉和咖喱块虽然都是咖喱制品，但它们在成分、使用方法和风味上有所不同。咖喱粉是由多种香料研磨而成的粉末，如姜黄、辣椒、孜然、八角等，通常需要与水或其他液体混合后煮制才能产生咖喱风味。而咖喱块则是将咖喱粉与其他成分如椰奶、香料等混合，形成固体块状，可直接用于烹饪，使用时只需将其与食材一起煮沸即可。咖喱粉的味道更浓郁，适合长时间炖煮的菜肴，而咖喱块则更加方便快捷，适合快速烹饪。在色泽上咖喱粉通常呈黄色，而咖喱块则可能呈现不同的颜色。两者各有特点，选择哪种取决于个人口味和烹饪需求。

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