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活螃蟹可以放在冰冻里面保存吗

发表时间:2024-10-17 16:02:21 来源:网友投稿

活螃蟹放入冰冻保存是不可取的。首先螃蟹是活物,在冰冻过程中会因温度过低导致其冻伤甚至死亡。其次冰冻会使螃蟹体内的水分结冰,细胞破裂,影响其新鲜度。正确的方法是,将螃蟹放入塑料袋中,排出多余空气,封口后放入冰箱冷藏层,可保存1-2天。如需长时间保存,建议将螃蟹煮熟后冷冻。

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