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无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

发表时间：2024-10-17 16:02:51 来源：网友投稿

无菌鸡蛋与普通鸡蛋的主要区别在于生产过程中的卫生条件。无菌鸡蛋是在封闭、无污染的环境下，通过机械化、自动化生产，确保鸡蛋在孵化、运输、储存等各个环节都达到无菌标准。而普通鸡蛋则可能在养殖、运输、储存等过程中接触到细菌，存在一定的污染风险。无菌鸡蛋在安全性上更有保障，减少了食源性疾病的发生。无菌鸡蛋通常采用巴氏消毒法，保留了鸡蛋中的营养成分，口感和营养均优于普通鸡蛋。但价格相对较高，消费者可根据自身需求选择。

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