如何蒸大闸蟹才好吃又简单,蒸多久
发表时间：2024-10-17 16:07:44
来源：网友投稿
蒸大闸蟹的步骤如下：
准备材料：大闸蟹、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽。
将大闸蟹清洗干净，放入蒸锅中。
在蟹身上放姜片、葱段，淋上料酒。
用大火将水烧开，转中小火蒸制。一般蒸制时间为15-20分钟。
蒸至蟹壳变红，蟹脚弯曲，蟹身变硬即可。
蒸好的大闸蟹取出，用生抽、老抽调制成蘸料。
将蘸料均匀涂抹在蟹身上，即可享用。
注意事项：蒸大闸蟹时，火候不宜过大，以免蟹肉变硬。蒸制时间根据蟹的大小和数量调整。
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