桃仁和杏仁的区别
发表时间：2024-10-17 16:07:45
来源：网友投稿
桃仁和杏仁是两种常见的坚果，它们在形态、味道、营养成分和用途上都有所不同。
首先形态上桃仁是桃子核中的种子，呈扁平状，大小略大于杏仁。而杏仁则呈长椭圆形，两端略尖，大小比桃仁小。
其次味道上桃仁带有一定的苦味，而杏仁则偏甜，口感较为细腻。
在营养成分方面，两者都富含蛋白质、脂肪和矿物质，但桃仁中的蛋白质含量略高于杏仁。桃仁含有较多的维生素E和膳食纤维，有助于促进消化和降低胆固醇。
用途上桃仁常用于中式糕点、炖汤等食品的制作，而杏仁则更常用于西式甜品、坚果沙拉等。
总之桃仁和杏仁在形态、味道、营养成分和用途上都有所区别，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的坚果。
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