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芹菜饺子芹菜用焯水吗

发表时间：2024-10-17 16:08:08 来源：网友投稿

芹菜饺子中的芹菜通常不需要焯水。因为芹菜含有草酸，焯水可能会导致草酸溶解到水中，影响饺子的口感和营养价值。直接使用新鲜的芹菜，先将其洗净，然后切碎或剁碎即可。不过如果担心草酸过多，可以将芹菜用开水稍微焯一下，然后立即过凉水，这样既可以去除部分草酸，又能保持芹菜的鲜绿色和口感。但大多数情况下，直接使用未经焯水的芹菜制作饺子即可。

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