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银耳怎么煮才会粘稠

发表时间：2024-10-17 16:08:20 来源：网友投稿

银耳煮成粘稠的关键在于以下几点：首先选择新鲜、无霉变的银耳，提前用清水浸泡至完全泡发，去掉根部黄色部分。其次将泡发的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要不断搅拌，防止银耳粘锅。待银耳煮至粘稠时，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。注意炖煮时间不宜过长，以免银耳口感变差。可以适当加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。

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