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牛奶奶油和乳脂奶油的区别

发表时间:2024-10-17 16:09:10 来源:网友投稿

牛奶奶油和乳脂奶油的主要区别在于原料和脂肪含量。牛奶奶油是从牛奶中提取的,含有较高的乳脂肪,通常在80%以上,口感浓郁,适合烘焙和制作甜点。而乳脂奶油则是从牛奶或羊奶中提取,脂肪含量一般在80%以下,口感较为清淡,适合制作甜点、饮品或用作沙拉酱。牛奶奶油在保存过程中需要冷藏,而乳脂奶油则可以在常温下保存。两者在用途和口感上有所不同,可根据个人喜好选择使用。

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