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油面什么卤子比较好吃

发表时间：2024-10-17 16:09:58 来源：网友投稿

油面最经典的卤子是红烧肉卤。将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出后用油炒香葱姜蒜，加入肉块翻炒至表面微焦，再加入酱油、糖、料酒等调味料炖煮至肉熟烂。另一种受欢迎的卤子是鸡卤，将鸡肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出后用油炒香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至表面微焦，再加入鸡汤、盐、料酒等炖煮至鸡肉入味。还有蒜蓉卤、酸菜卤等多种选择，可根据个人口味进行调整。

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