抛光米和不抛光米区别
发表时间：2024-10-17 16:12:26
来源：网友投稿
抛光米是指经过抛光处理的大米，其表面光滑，色泽亮丽，口感较软，但营养成分相对较低。不抛光米又称糙米，保留了米的外层壳和胚芽，含有丰富的维生素B1、B2、E以及矿物质等营养素。糙米口感较硬，煮饭时间较长，但营养价值更高。抛光米因去除了外层壳和胚芽，口感和保质期较好，但营养损失较多。不抛光米富含膳食纤维，有助于消化，但口感和保质期相对较差。抛光米适合追求口感和保质期的消费者，而不抛光米则适合注重健康和营养的人群。
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