淮山猪肉汤怎么做
发表时间：2024-10-17 16:14:48
来源：网友投稿
淮山猪肉汤的做法如下：
准备食材：猪肉200克，淮山150克，红枣5颗，枸杞适量，姜片几片，清水适量。
将猪肉切成小块，淮山去皮切块，红枣去核。
锅中加入清水，放入猪肉块、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
将淮山、红枣、枸杞放入锅中，转小火慢炖。
炖至猪肉熟烂，淮山软糯，加入适量盐调味即可。
注意：炖汤时，要先用大火将水烧开后撇去浮沫，再用小火慢炖。这样可以使汤更加鲜美。同时猪肉要选用新鲜猪肉，淮山要去皮切块，以便更好地吸收汤汁。
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