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糯米饭蒸前泡多久较好

发表时间：2024-10-17 16:15:17 来源：网友投稿

糯米饭蒸前泡制时间因糯米品种和硬度而异。一般而言将糯米放入冷水中浸泡4-6小时为宜。这样可以确保糯米充分吸水变软，便于蒸煮时熟透。如果糯米较硬，可以适当延长浸泡时间至6-8小时。浸泡过程中应每隔1-2小时更换一次水，以去除糯米中的杂质和多余的淀粉。，浸泡过长的糯米易变质，所以最好在泡制后及时蒸煮。

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