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莲子怎么煮

发表时间：2024-10-17 16:24:26 来源：网友投稿

莲子煮法如下：首先将莲子洗净，用清水浸泡2小时，使其吸水膨胀。接着将莲子放入煮锅中，加入适量清水，水量需没过莲子。然后大火煮沸后，转小火慢煮约30分钟，期间可以适当搅拌，防止莲子粘锅。待莲子煮至软烂，即可关火。最后捞出莲子，可加入适量冰糖继续煮至冰糖溶化，即可食用。这样煮出的莲子口感软糯，营养丰富。

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