郭场鸡做法
发表时间：2024-10-17 16:24:46
来源：网友投稿
郭场鸡又称郭场炖鸡，是一道源自湖北的传统名菜。首先选用肉质鲜美的土鸡一只，清洗干净后切块。接着将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯好水的鸡块捞出，放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透。最后撒上葱花、香菜，即可出锅。这道菜味道鲜美，肉质软烂，营养丰富，适合全家老少食用。
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