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黄姜粉和姜黄粉的区别

发表时间：2024-10-17 16:31:13 来源：网友投稿

黄姜粉和姜黄粉虽然名字相似，但来源和成分有差异。黄姜粉是由黄姜制成，黄姜是一种根茎类植物，其粉末呈淡黄色，主要含有姜辣素和姜烯等成分，常用于烹饪和医药。而姜黄粉是由姜黄根制成，姜黄是一种香料植物，其粉末呈深黄色，主要成分是姜黄素，具有抗炎、抗氧化等功效，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。简而言之两者虽同属姜类，但原料和用途不同。

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