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蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久

发表时间：2024-10-17 16:31:57 来源：网友投稿

蒸肉包子通常使用冷水蒸。这是因为冷水蒸包子可以避免包子皮因高温突然膨胀而破裂。将生包子放入冷水锅中，然后大火烧开，水开后转中小火蒸15-20分钟。如果是冻包子，则需多蒸5分钟。蒸包子时锅盖应密封，以保持蒸汽充足，确保包子熟透。蒸包子时锅内水量不宜过多，以免水蒸气不足，影响包子口感。

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