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清蒸螃蟹的做法蒸多久

发表时间：2024-10-17 16:31:58 来源：网友投稿

清蒸螃蟹的做法是先将螃蟹洗净，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟。具体时间根据螃蟹大小调整，一般每增加一只螃蟹，时间增加5分钟。蒸时可在螃蟹上放姜片和葱段去腥增香。火候不宜过大，以免蒸煮时间过长导致螃蟹肉变老。确保蒸锅中的水保持沸腾状态，中途不要打开锅盖，以免蒸汽逸出影响口感。

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