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煮牛奶的正确方法牛奶煮多久合适

发表时间：2024-10-17 16:32:16 来源：网友投稿

煮牛奶时首先将牛奶倒入锅中，用中小火慢慢加热。当牛奶开始冒小气泡时，将火调至小火，继续加热至冒大泡。此时牛奶的表面会出现一层薄膜，这是煮牛奶的关键时刻。保持小火煮至薄膜破裂，牛奶颜色变深，表面略微焦黄。整个过程大约需要5-10分钟。煮牛奶不宜过久，以免营养成分损失和口感变差。注意观察牛奶变化，防止煮焦。煮好的牛奶应立即离火，避免高温破坏蛋白质和维生素。

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