饱和脂肪和反式脂肪的区别
发表时间：2024-10-17 16:32:36
来源：网友投稿
饱和脂肪和反式脂肪是两种不同的脂肪类型。饱和脂肪主要来自动物性食品，如肉类、乳制品和黄油，它们在室温下通常是固态。反式脂肪则主要来源于部分氢化植物油，如人造黄油、油炸食品和烘焙食品，它们在室温下通常是液态。
饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，增加患心血管疾病的风险。而反式脂肪不仅会提高坏胆固醇水平，还会降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，对心血管健康更为不利。反式脂肪还与肥胖、糖尿病和炎症等健康问题有关。所以尽量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择健康脂肪来源，对维护身体健康至关重要。
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