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金钱肉是哪部分的肉

发表时间：2024-10-17 16:33:46 来源：网友投稿

金钱肉是猪身上一种较为珍贵的部位，位于猪的后腿内侧。这里的肉质鲜嫩多汁，脂肪含量适中，口感独特。金钱肉因其颜色呈粉红色，如同金钱般，故得此名。在烹饪时金钱肉可以用来炖、炒、蒸等多种方式，非常适合做成红烧肉、蒜香金钱肉等美味佳肴。由于金钱肉位置特殊，切割时需要一定的技巧，以确保肉质的完整和口感。

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