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宫爆鸡丁要什么食材

发表时间:2024-10-17 16:42:30 来源:网友投稿

宫爆鸡丁是一道经典的川菜,主要食材有鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜和青红椒等。首先将鸡胸肉切成丁,用料酒、盐和淀粉腌制。干辣椒切段葱、姜、蒜切末。炒锅加热放油,先将花生米炒香捞出备用。鸡丁炒至变色,加入干辣椒、葱、姜、蒜末和青红椒翻炒,最后加入适量的酱油、糖和盐调味,快速翻炒均匀,出锅前撒上炒好的花生米即可。这道菜色泽红亮,口感麻辣鲜香,非常适合作为家常菜。

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