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苦笋怎么长期保存

发表时间：2024-10-17 16:43:13 来源：网友投稿

苦笋可以采取以下方法进行长期保存：首先将新鲜苦笋去皮，然后清洗干净，切成段或片。接着将切好的苦笋放入沸水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，以防止氧化变黑。随后将焯水后的苦笋捞出，沥干水分，放入保鲜袋中，排出袋内空气，封好袋口。最后将装有苦笋的保鲜袋放入冰箱冷冻层保存，可以保存数月。取出使用时只需解冻即可，口感仍然鲜美。焯水时可以加入少量盐和油，有助于苦笋的保存。

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