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火腿肠是什么肉做的

发表时间：2024-10-17 16:44:33 来源：网友投稿

火腿肠是一种加工肉类产品，通常由猪肉为主要原料制成，也可能使用鸡肉、牛肉或羊肉。在制作过程中，猪肉会被切割成肉块，然后经过腌制、绞碎、混合、填充到肠衣中，最后进行熟成和烟熏等工序。腌制时会加入食盐、硝酸盐、亚硝酸盐等调味品和防腐剂，以增加风味和延长保质期。火腿肠在口感上既有肉类的鲜美，又具有独特的香肠风味。由于加工方式不同，市场上还出现了高蛋白、低盐、无添加等多种类型的火腿肠。

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