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蒜苗烧肉怎么烧才好吃

发表时间：2024-10-17 16:55:57 来源：网友投稿

蒜苗烧肉的做法如下：首先将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。然后热锅凉油，将腌制好的肉块下锅煸炒，变色后捞出备用。接着用锅中剩余的油，爆香蒜末和姜片，再放入蒜苗翻炒至断生。最后将炒好的肉块回锅，加入适量的生抽、老抽、糖和少量水，烧开后转小火炖至汤汁浓稠。最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这样烧出的蒜苗烧肉鲜香可口，肉质酥软，蒜苗清脆。

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